O mnie

Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego na kierunku Technologia Żywności i Żywienia Człowieka oraz Chemii na UMCS. Podejście do racjonalnego żywienia i indywidualnych porad dietetycznych opieram na wiedzy zdobytej na studiach oraz stałym kształtowaniu umiejętności w oparciu o specjalistyczną literaturę, śledzenie nowinek żywieniowych i kulinarnych.

Zdrowe odżywianie i gotowanie są moimi największymi pasjami. Popularne dania modyfikuję w taki sposób żeby zmniejszyć ich kaloryczność. Ponadto wymyślam kreatywne propozycje aby zaspokoić podniebienia najbardziej wymagającego smakosza. Nie jestem zwolennikiem sztucznej suplementacji, uważam że wszystkie składniki można przyswoić z pożywieniem.

Wieloletnie doświadczenie w opiece nad dziećmi wykorzystuje podczas prowadzenia warsztatów edukacyjno – kulinarnych w szkołach i przedszkolach.

Moim celem jest nawiązanie i utrzymanie stałej relacji z pacjentem, nauczenie zdrowego odżywiania poprzez indywidualne podejście. Poszerzę świadomość związaną z wyborem i odpowiednim przygotowaniem produktów, pomogę zrozumieć i wyeliminować popełniane do tej pory błędy żywieniowe. Szczególnie ważna dla mnie jest motywacja i wspieranie pacjentów w dążeniu do postawionego przed sobą celu. Warto sobie w porę uświadomić jak odżywianie ma duży wpływ na nasze zdrowie.

Pomogę ci ukształtować w sobie prawidłowe nawyki żywieniowe. Swoją energią, zaparciem w dążeniu do cel gwarantuję zadowalające obie strony korzyści płynące ze współpracy ze mną. Do tej pory pomogła już wielu osobom w osiągnięciu wyznaczonego celu. A co najważniejsze zmotywuję Cie do pracy nad prawidłowym sposobem odżywiania, co umożliwi Ci świadomie poprawić stan zdrowia i samopoczucie.

ODŻYWIAJMY SIĘ WEC ZDROWO!

JAK DZIAŁAM?

Jeśli chcesz umówić się na wizytę lub skorzystać z innej usługi skontaktuj się ze mną telefonicznie lub wyślij e-mali. Możemy spotkać się u Ciebie w domu lub innym dogodnym miejscu. Gwarantuję spotkanie w miłej nie stresującej atmosferze, jestem po to by Ci pomóc.

• DOROŚLI

Na pierwszym spotkaniu przeprowadzę szczegółowy wywiad żywieniowy, specjalistyczną analizę składu ciała oraz zapoznam się z Twoimi dotychczasowymi nawykami żywieniowymi i upodobaniami smakowymi. Ustalimy wspólnie jaki cel chcesz osiągnąć jakie będą kroki i czas do jego realizacji. Skomponuję indywidualny jadłospis uwzględniając wszystkie informacje dotyczące Twojej osoby. Kompletna dieta zawiera szczegółowy opis produktów, posiłków oraz rad które ułatwią wcielenie jej w życie. Wysyłam do Ciebie gotowy plan żywieniowy. Zaczynasz wcielać go w życie w razie pytań dzwonisz lub piszesz. Spotykamy się na wizycie kontrolnej w celu sprawdzenia skuteczności stosowanej diety. Omówimy wszystkie wątpliwości i problemy, które się pojawiły. Jeżeli zajdzie taka potrzeba zmodyfikuję jadłospis. Ustalamy kolejne kroki współpracy, następne spotkania odbywają się osobiście lub drogą elektroniczną.

• DZIECI

Posiadam wieloletnie doświadczenie w opiece nad dziećmi, które zdobyłam podczas pracy jako niania. Pierwszym etapem spotkania jest rozmowa z rodzicami, przeprowadzona w podobny sposób jak wywiad żywieniowy u dorosłych dotyczy jednak dziecka. Dowiaduję się wtedy jakie są problem i ustalamy w jaki sposób będziemy go eliminować. Do każdego dziecka mam indywidualne podejście dlatego zależy mi na krótkiej rozmowie z Twoją pociechą. Ułatwi mi to to ułożenie jadłospisu ponieważ zdradzi mi tajemnice swoich ulubionych smaków. Dalsze etapy przebiegają tak jak w przypadku dorosłych.

Zachęcam do wspólnego gotowania. Jestem przekonana, że nawet niejadki nie oprą się pachnącym potrawom jeśli wcześniej same je przygotują. Dla dzieci gotowanie jest niezwykłą frajdą, dzięki temu rozwijają zdolności manualne, umiejętność pracy w grupie. Ponadto pociechy zaczynają jeść i próbować wielu składników jak zaczynają gotować, ponieważ każdy kucharz musi spróbować swoją potrawę.


GWARANTUJĘ STAŁĄ DAWKĘ POZYTYWNEJ ENERGII I MOTYWACJI DO DZIAŁANIA!!!

Zapraszam
mgr inż. Edyta Sołek

Aktualności

miejsce na aktualności...

Oferta

• DIETA DLA POPRWIENIA STANU ZDROWIA

Zapotrzebowanie na produkty spożywcze jest indywidualne, zróżnicowane ze względu na wiek, płeć, tryb życia, stan zdrowia oraz wagę. Każdy powinien poznać swoje własne potrzeby i dostosować do nich odpowiednio jadłospis.

Dzięki zbilansowanej diecie uzyskasz więcej energii, znacznie poprawi się Twój wygląd skóry, włosów i paznokci. Zmniejszysz ryzyko wystąpienia niektórych chorób, wzmocnisz odporność, poprawisz swoje samopoczucie.

Oferta skierowana jest do osób, które chcą zmienić dotychczasowe nawyki żywieniowe. Poznać zasady zdrowego odżywiania oraz wprowadzić na stałe urozmaiconą i smaczną dietę.

• DIETA WEGETARIAŃSKA

Boisz się niedoborów spowodowanych brakiem spożywanego mięsa. Ułożę dla Ciebie pełnowartościową, zbilansowaną dietę zawierającą wszystkie niezbędne składniki w odpowiednich proporcjach.

• DIETA ODCHUDZAJĄCA

Obecnie na rynku jest dostępnych wiele „DIET CUD”, które przynoszą niemalże natychmiastowe efekty. Często bardzo drastyczne nawet głodówkowe, które do minimum ograniczają kaloryczność posiłków. Są to diety, które podczas długotrwałego stosowania powodują niedobory żywieniowe lub mogą wywołać różne choroby związane z metabolizmem zbyt dużej lub zbyt małej ilości składników pokarmowych. Cały proces odbywa się kosztem zdrowia i po powrocie do starych nawyków kilogramy wracają zazwyczaj ze zdwojoną siłą.

Zdrowe odchudzanie jest procesem pracochłonnym, odbywającym się przy odpowiednio zbilansowanej diecie bez suplementów, ponieważ wszystkie potrzebne składniki znajdują się w pożywieniu. Prawidłowe zrzucanie zbędnych kilogramów charakteryzuje się stopniowym ubytkiem masy. Redukcja wagi zachodzi powoli ok 3-5 kg miesięcznie. Dzięki temu jest bezpiecznie i ZDROWO, nie narażając organizmu na powikłania zdrowotne. Chudniesz powoli i przyzwyczajasz się do zdrowych nawyków żywieniowych, żegnając się przy tym z efektem jo -jo.
Jadłospis dostosuję indywidualnie do potrzeb organizmu. Uwzględniając parametry fizjologiczne, wydatek energetyczny, stan zdrowia oraz preferencje smakowe pacjenta.
Zrób pierwszy krok do zdrowia, smukłej sylwetki i świetnego samopoczucia!

• DIETA W SCHORZENIACH

Stosowanie prawidłowej diety odgrywa decydującą rolę w leczeniu jak i łagodzeniu objawów wielu chorób, często odpowiednia dieta staje się nieodłącznym elementem walki z chorobą.

Przygotuję dla Ciebie kompleksowe porady, indywidualne zalecenia oraz dietę dostosowaną do jednostki chorobowej, stylu życia i upodobań smakowych

Schorzenia w których mogę Ci pomóc:
• cukrzyca
• nadciśnienie tętnicze
• zaburzenia gospodarki cholesterolowej
• miażdżyca
• zaparcia
• biegunki
• alergie i nietolerancje pokarmowe
• choroba wrzodowa
• anemia
• osteoporoza
• dna moczanowa
• inne

• ZDROWA MAMA

Planujesz dziecko? Musisz wiedzieć, że sposób w jaki się odżywiasz przed ciążą ma ogromny wpływ na Twoje samopoczucie i rozwój Twojej pociechy. Zastosowanie odpowiednich zmian, wprowadzenie zbilansowanej diety może korzystnie wpłynąć na płodność. Przygotuj swój organizm do rozwoju nowego życia.

Jesteś w ciąży lub karmisz? Skomponuję dla Ciebie jadłospis, który będzie zawierać odpowiednią ilość składników odżywczych, zapewniając maluszkowi odpowiedni rozwój.

• DIETA DLA MALUCHA

Zdrowa zbilansowana dieta dziecka powinno zapewnić mu prawidłowy rozwój fizyczny i umysłowy równocześnie zapobiegać rozwojowi chorób wieku dziecięcego oraz zmniejszyć ryzyko rozwoju dietozależnych chorób w dorosłym życiu. Nawyki żywieniowe wynosi się z dzieciństwa, warto właściwie ukierunkować preferencje smakowe dziecka, jest to najlepsza inwestycja w jego przyszłość!

Oferuję pomoc gdy Twoje dziecko:
• jest niejadkiem
• ma nadwagę
• jest alergikiem
• jest niemowlakiem, któremu chcesz wprowadzić nowe produkty

• DIETA ON-LINE

Jeżeli nie masz czasu lub możliwości spotkać się ze mną osobiście zapraszam do skorzystania z oferty on – line. Podczas rozmowy telefonicznej lub przez Skype przeprowadzę z Tobą szczegółowy wywiad żywieniowy, udzielę porad i odpowiem na wszystkie nurtujące Cię pytania, gwarantując przy tym najwyższy poziom usług. Zadzwoń lub napisz w celu omówienia szczegółów.

• ZDROWE PRZYJĘCIE

Zawsze ten sam problem... organizujesz przyjęcie i nie wiesz jak zaskoczyć kulinarnie swoich gości. A może nie masz pomysłu na zdrowe przekąski na urodzinach dziecka? Wspólnie ułożymy jadłospis, zrobimy zakupy i przygotujemy potrawy, które będą bardzo smaczne i zdrowe. Będziesz mieć gwarancję że potrawy będą wyśmienite, świeże ponieważ wszystko zrobimy wspólnie.

Cena ustalana indywidualnie.

• ZAKUPY Z DIETETYKIEM

Ogromna dostępność na rynku produktów spożywczych utrudnia nam wybór tych najzdrowszych. Bardzo łatwo ulegamy reklamom, i bez czytania etykiety wrzucamy artykuły do koszyka. Nic bardziej mylnego. Podczas wspólnych zakupów w wybranym przez Ciebie sklepie porównamy wartości odżywcze różnych produktów, nauczę Cię jak czytać etykiety i jak planować jadłospis już na etapie zakupów. Dodatkowo otrzymasz przydatne materiały dotyczące towarów spożywczych.

• OFERTA DLA RESTAURACJI

Oferta skierowana jest do właścicieli restauracji lub innych placówek masowego żywienia. Ocena jakościowa i ilościowa jadłospisów pozwoli uzyskać klientom informacje dotyczące składu, kaloryczności i wartości odżywczej serwowanych dań.

Cena ustalana indywidualnie.

Cennik

Pierwsze spotkanie (wywiad żywieniowy + analiza składu ciała + ogólne wskazówki żywieniowe) 60 zł
Wizyta kontrolna (ocena postępów + analiza składu ciała) 40 zł
Plan dietetyczny 7 dniowy 80 zł
Plan dietetyczny 14 dniowy 140 zł
Zakupy z dietetykiem 100 zł
Dieta on -line 50 zł

Warsztaty

WARSZTATY EDUKACYJNO – KULINARNE W SZKOŁACH I PRZEDSZKOLACH

Przeznaczone dla dzieci i młodzieży od 4 do 18 roku życia. Celem warsztatów jest kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych, oraz przekazywanie dzieciom umiejętności kulinarnych przydatnych przez całe życie. Szkoła jest miejscem gdzie dzieci bez większego wysiłku przyswajają wiedzę w związku z tym warto wzbogacić ją o tematykę żywieniową.

Spotkanie rozpoczyna się krótkim wykładem. W ciekawy i zachęcający sposób przedstawiam zasady żywienia, uświadamiam jak jedzenie wpływa na ich zdrowie oraz że zdrowe odżywianie jest smaczne i atrakcyjne. Następnie dzieci samodzielnie przygotowują potrawy a międzyczasie rozmawiam z nimi o zdrowych składnikach. Wspólne gotowanie i jedzenie ma pokazać dzieciom, że mają wpływ na to co jedzą i zachęcić do poznawania nowych produktów i smaków.

Warsztaty mogą być organizowane regularnie lub jednorazowo z tematyką dostosowaną do pór roku, świąt lub konkretnych tematów wskazanych przez zainteresowanych. Zajęcia trwają około 2 godzin w szkole, przedszkolu lub innej placówce gdzie przyjeżdżam z całym wyposażeniem. Dzieci otrzymują wszystkie akcesoria niezbędne do gotowania, naturalne składniki oraz na koniec zajęć przepisy, by móc odtworzyć potrawy w domu.

TEMATY WARSZTATÓW:
• ulubiona pizza
• pierogi
• surówki i sałatki
• kolorowe kanapki
• babeczki słodkie i słone
• ciasteczka małe i duże

Zapraszam do kontaktu w celu omówienia zajęć dla konkretnej grupy wiekowej. Cenna pojedynczych zajęć zależna jest od tematu oraz od wielkości grupy.

POMOYSŁOWO! SMACZNIE! ZDROWO!

WARSZTATY GOTOWANIA Z DIETETYKIEM

Jeśli chcesz wprowadzić zasady zdrowego odżywiania a nie wiesz jak się za to zabrać, proponuję indywidualne warsztaty w Twoim domu. Zdrowa kuchnia jest kojarzona zazwyczaj z niesmacznymi, monotonnymi posiłkami. Nauczę Cię jak gotować z ulubionych produktów szybko, smacznie i zdrowo. Pokażę Ci na czym polegają zasady przygotowania surowców spożywczych w celu zachowania ich wartości odżywczej. Dodatkowo otrzymasz zestaw materiałów szkoleniowych dotyczących interpretacji etykiet produktów spożywczych, oraz jak unikać pułapek marketingowych.

Współpraca

Jeśli podoba Ci się to co robię, masz jakiś ciekawy pomysł na współpracę napisz do mnie na pewno stworzymy razem coś fajnego.

OBECNIE WSPÓŁPRACUJĘ:

Kontakt

Zdaję sobie sprawę z różnorodności Państwa potrzeb, dlatego formę współpracy dostosuję do życzeń klienta gwarantując przy tym najwyższy poziom usług. Zachęcam do kontaktu:

osobiście

• tel: 668 145 121

• e-mail: dietaodkuchni@wp.pl

• Skype: dietaodkuchni